Blumenkohl paniert
Zutaten (für 2 Personen) 1 Blumenkohl, Mehl, 2 Eier, Semmelbrösel/Paniermehl,Salz, evtl. Muskatnuss, Butterschmalz
Kommentare deaktiviert für Blumenkohl paniert
2023-04-04
Rezepte aus Josefs Schmankerlküche
Grießnockerlsuppe
Grießnockerl sind eine der beliebtesten Suppeneinlagen. Sie bestehen im Wesentlichen nur aus drei Zutaten (Gewürze mal nicht mitgezählt). Grieß, Ei, Butter ...
Kommentare deaktiviert für Grießnockerlsuppe
2020-12-10
Hühnersuppe
Zutaten: 1 Suppenhuhn (hier z. B. 1400 g), ¼ Sellerieknolle, 3–5 Gelbe Rüben (je nach Größe), 1 Stange Porree, 1–2 Zwiebel, 1 Bund Petersilie ...
Kommentare deaktiviert für Hühnersuppe
2020-12-09
Rosenkohlauflauf
Info: Der Unterschied zwischen Auflauf und Gratin ist, dass beim Auflauf die Zutaten roh und nicht vorgegart sind. Beides wird im Rohr fertiggegart. Zutaten 750 g Rosenkohl, 1–2 Kartoffeln, 1…
Kommentare deaktiviert für Rosenkohlauflauf
2020-12-01
Kümmelkartoffeln
Zutaten (für 4 Personen): 1,5 kg Kartoffel (vorwiegend festkochend);1 große Zwiebel (ca. 200 g), 1 EL Butterschmalz;1–2 TL Kümmel, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Rohe Kartoffeln waschen, schälen und nochmal waschen.…
Kommentare deaktiviert für Kümmelkartoffeln
2020-11-19
Pichelsteiner
Zutaten: Grundzutaten: ca. 1,5 kg Fleisch gemischt, Kartoffeln, Gelbe Rüben, Sellerie, Zwiebeln, Lauch. Gut passt noch jegliche Art von Kohl. Außerdem in diesem Beispiel: Rosenkohl, Brokkoli, Schwarzer Rettich, Kohlrabi, Wirsing…
Kommentare deaktiviert für Pichelsteiner
2020-11-17
