Schweinelendchen nach Mutti Art

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Zutaten: 1-2 Schweinefilets, 1-2 Kassler, 125 g Champignons, 1 Stange Porree, 1 Becher Sahne, 5 Scheiben Käse. Zubereitung: Schweinefilets in Scheiben schneiden, würzen und kurz in der Pfanne anbraten. Dann…

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Geschnetzeltes

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Zutaten: 1 Schweinefilet, 125 g Champignons, 1 Becher Sahne, 1 Zwiebel, Curry, 1 Knoblauchzehe. Zubereitung: Zwiebel in Würfel schneiden, Schweinefilet in Scheiben schneiden, in Rama anbraten. Die geschnittenen Champignons dazugeben.…

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Gemüsepfanne

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Zutaten: Schweinefilet oder Putenfleisch, 1 Stange Porree, 1 Gelbe Rübe, 1 gelbe Schote, 1 Knoblauchzehe, Sahne, Sherry. Zubereitung: Porree, Gelbe Rübe und Schote in Streifen schneiden und in Rama andünsten.…

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Rübenkraut mit Schweinebrüstel

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Zutatenliste: 4 Schöpfer Rübenkraut, etwas Kümmel, Salz, Schweinebrüstel. Zubereitung: Brüstel im Ruamkraut kochen. Dann ganz wenig helle Einbrenne herstellen. Mit Krautsud ablöschen. Zum Kraut geben und nochmals gut durchkochen. Dazu…

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