Kalbfleisch à la Inge

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  • Beitrags-Kategorie:Mutti / Rezepte

Zutaten:
1 kg Kalbfleisch oder 1 Kalbshaxe,
1 kleine Dose geschälte Tomaten, 1 große Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen,
etwas Zitronenschale, Salbei, Thymian, Rosmarin

Zubereitung:
Fleisch salzen, pfeffern und in Butterschmalz mit dem geschnittenen Zwiebel anbraten. Mit etwas Brühe und Weißwein ablöschen. Geschälte Tomaten und alle Gewürze dazugeben und ca. 2 Stunden kochen lassen. Mit Soßenbinder eindicken.

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