Fisch in Krabben-Sahne-Soße

Zutaten:
Fischfilet, 100 g Krabben, 1 Porreestange, 1 große Tomate,
Fischgewürz, Sahne, Weißwein.

Zubereitung:
Den Porree in Streifen schneiden, die Tomate häuten und in Würfel schneiden. Butter in die Pfanne geben. Das Gemüse leicht andünsten, dann den gewürzten Fisch und die Krabben dazugeben. Im eigenen Saft ca. ½ Stunde zugedeckt dämpfen lassen. Zum Schluss mit etwas Weißwein und Sahne abschmecken.

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