Bienenstich

Für den Boden:
1 Becher Schmand (200 g), 1 Becher Zucker, 2 Becher Mehl,
1 TL Backpulver, 2 Eier

Alles gut verrühren, auf ein Blech mit Backpapier streichen.
20 Minuten bei 200 °C backen.

Für den Belag:
200 g Butter, 200 g Zucker, 1 EL Honig,
1 Schuss Sahne, 200 g Mandelblättchen.

In einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Etwas abkühlen lassen.

Auf den gebackenen Boden streichen und solange backen bis alles goldgelb ist.

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