Hühnersuppe

Zutaten 1 Suppenhuhn (hier z. B. 1400 g) ¼ Sellerieknolle, 3–5 Gelbe Rüben (je nach Größe) 1 Stange Porree, 1–2 Zwiebel, 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt Nach Belieben noch…

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Inges Geflügelsalat

Zutaten: 2 Hähnchenbrüste, 1 kl. Dose Spargelstücke, 1 kl. Dose Ananas Miracel Whip™ (kl. Glas), Joghurt, Sahne, etwas Mandeln oder Walnüsse, Cognac, Salz, Pfeffer (weiß), Zucker. Zubereitung: Hühnerbrüste in Brühe…

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Putenbrust St. Ulrich

Zutaten: 1 kg Putenbrust, 125 g Champignons, 1 Becher Sahne, 1 Orange, Saft einer Orange, Sherry. Zubereitung: Putenbrust salzen, pfeffern, etwas Fondor und dann in der Pfanne mit Rama anbraten.…

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Indisches Huhn

Zutaten:PDF
4 Hähnchenkeulen,
1 kleine Dose geschälte Tomaten,
125 g Champignons,

1 gelbe Schote, 1 große Zwiebel,
1-2 Knoblauchzehen,
Curry (reichlich),
Salbei, Thymian, Rosmarin,
Mandelstifte, Rosinen,
Relish, Sahne, Brühe;
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